😻️吃了停不了，零失误做法，追剧消遣小食~🍋️柠檬鸡爪
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
竟然有重复的名称
雨水之后乍暖还寒，天气预报近几日多半是阴雨天😔️，只能宅家追剧了📺️
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 姜片、桂皮、香叶、陈皮、八角、花椒 | 少许 |
| 柠檬 | 1~2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 线椒 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 盐 | 半小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 白醋 | 1小勺 |
| 泡菜水 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
😻️吃了停不了，零失误做法，追剧消遣小食~🍋️柠檬鸡爪的做法
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鸡爪多次冲洗泡出血水
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为了更加入味把鸡爪切三瓣
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4片姜片，一块桂皮，5~6片香叶，一个八角，十来个花椒，一小撮陈皮，这是除腥提鲜的利器[嘘]
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凉水放入鸡爪、调料大火煮沸后，中火再煮10分钟⏱️
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捞出鸡爪凉水冲洗，再次浸泡可增加鸡爪的弹性😀️
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准备腌制料汁，一个大柠檬切片去籽，洋葱切丝，蒜切片或捣碎，线椒小米椒切段，再来根香菜，好一幅姹紫嫣红春日景象🤗️
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加入盐、生抽、白醋、白糖、蜂蜜、泡菜水搅拌均匀。泡菜水是精华，能最大限度激发出柠檬鸡爪酸爽的味道🍋️🌶️
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控水后的鸡爪用料汁搅拌均匀
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盖上保鲜膜冷藏一夜🌙️~🌝️
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调料已经物尽其用可以扔掉啦✌️
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迫不及待用手捏个放嘴里😋️，最先是柠檬的酸爽，随之而来的是鸡爪的鲜香，伴随其后是绵绵不绝的辣味🔥️。各种香味相辅相成，各自的香味又发挥到极致，酸甜爽口停不下来的节奏😹️
