龙爸的家常肉饼
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人做过这道菜
大龙爸爸的私家厨房
用料
| 面粉 | 750克 |
| 香油 | 2勺 |
| 温水 | 300克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 猪肉馅 | 300克 |
| 大葱 | 2根根 |
| 姜末 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
龙爸的家常肉饼的做法
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和面
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加入水和成这样揉成团，醒面15分钟，这种程度最好，太软不好做，太硬不好吃
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大葱中间切一下，切小丁
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加入上面的调料，顺时针方向搅馅
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加入切好的大葱，搅拌均匀！
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醒好的面揉到表面光滑
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用擀面杖，杆成这样的薄片，厚度在5-7mm左右
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面片上加花生油，并刷匀
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和好的馅放面片上，并用铲子涂抹均匀
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弄成这样，从一头卷向领一头
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边卷边捏两头的面，省的跑馅
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卷成这杨
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平均分成三个，顺着卷的方向杆成饼
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杆成饼，下饼铛，放少许花生油，调中火，盖盖
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两分钟后翻面，小技巧:单面面皮微微变色翻面为佳
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两分钟后出锅切块，配上加蒜泥的醋就可以享用了！
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第二张
