番茄土豆炖牛腩
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王二学做菜
用料
番茄土豆炖牛腩的做法
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泡牛肉20分钟左右，泡出血水。
切葱姜蒜，土豆 -
冷水下牛肉，煮开后打去泡沫，捞出沥干。
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冷锅下几颗冰糖，中小火炒成焦黄色，下牛肉上色，下葱姜蒜八角，翻炒几下炒香。
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小油炒西红柿，加一些盐，出沙后加一点水，简单煮一下。
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烧一锅开水，下牛肉及葱姜蒜，番茄，加生抽料酒，几颗冰糖，小火焖煮一个小时。中途可以翻两下。
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加土豆和盐，如果想吃成型的番茄也可以加一些。小火焖煮半个小时。
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尝汤和肉味道，缺啥补啥，出锅放点葱花。
