㊙️家庭版🥩快手战斧牛排
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人做过这道菜
Muran沐然
老谢说想吃牛排啦~安排👌
用料
㊙️家庭版🥩快手战斧牛排的做法
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战斧牛排解冻至常温，用厨房用纸吸干牛肉血水。
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锅烧热后，加入食用油，油可以多放一些。再加入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。
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放入牛排，一面煎2-3分钟，视牛排厚度而定。一面煎完再煎另一面，期间不要来回翻面。推荐用牛排夹子来煎，方便翻面。注意不要用锅铲按压牛排。
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牛排快煎好时，放入黄油，不断用黄油淋牛排表面，增加香气。不要提前放黄油，黄油烟点低，容易糊锅。
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牛排出锅装盘，醒2分钟，等牛排渗出血水。最后洒上黑胡椒和盐即可。
