超级下饭的鱼香炒鸡蛋
8.4
综合评分
93
人做过这道菜
大豆小厨
一盘鱼香炒蛋能吃五碗米饭，这道菜真的是即下饭，又简单！🥰
难度：一颗星🌟
难度：一颗星🌟
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 3朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 1小节 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老陈醋 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 水淀粉 | 1汤匙 |
| 白砂糖 | 1汤匙 |
| 清水 | 3汤匙 |
超级下饭的鱼香炒鸡蛋的做法
-
准备好材料备用
-
鱼香汁：3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺水淀粉、1勺糖，3勺清水搅拌均匀备用
-
开火倒入一点油，加入鸡蛋炒熟盛出
-
再加入少量油，油热后放入葱蒜爆香
-
接着加入胡萝卜和青椒翻炒3分钟
-
再加入木耳继续翻炒3分钟左右
-
然后加入炒熟鸡蛋翻炒均匀
-
最后加入调好的鱼香汁翻炒收汁即可。
-
一道超级下饭的鱼香鸡蛋就好啦
小贴士
这道菜不需要➕盐哦
木耳需要提前半小时泡发好
木耳需要提前半小时泡发好
