蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

Name: 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
Ingredients: 400g鲜鲍鱼; 50g粉丝; 适量姜末; 适量蒜末; 适量葱花; 适量油; 适量蚝油

8.1 综合评分

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莫言catlam

用料

鲜鲍鱼	400g
粉丝	50g
姜末	适量
蒜末	适量
葱花	适量
油	适量
蚝油	适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净，并取内脏（可叫商家代劳）
用姜末、蒜末、葱末，油、蚝油以及一点清水拌成料汁
粉丝用热水泡软后平铺在碟底
铺上备好的鲍鱼在粉丝上，然后淋上备好的料汁，上锅蒸熟即可

小贴士

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。所以食用后可以保留下次煲汤用！

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该菜谱发布于 2012-05-20 17:14:53

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