鲜虾片
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人做过这道菜
潇夕颜
外面买了一次好吃，念念不忘，外面卖的太贵，一次吃不过瘾，就想自己做做看，找到了配方，试了一次，成功！分享大家哈
用料
鲜虾片的做法
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清洗新鲜的活虾
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去头，去壳，去虾线，头留下来，不要丢掉！
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蛋液加糖搅拌，搅拌后倒入虾肉里面，加入柠檬汁和盐，待用
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靠虾油，把15克的玉米油倒入锅中加入虾头，虾头最好是用纸吸水后下锅，炒蛋图片色就可以了，总滤网把油过滤出来，放凉备用
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把拌好虾肉和放凉得虾油倒入料理机中，搅拌泥装
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打好后，倒出来，加入玉米淀粉和水混合拌匀后，在放入料理机中搅拌均匀
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搅拌均匀后，准备一个裱花袋，倒入里面
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装好后，蛋卷机加热2分钟，把裱花袋的尖剪去，开始制作
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挤出，分布均匀，一点点就可以，盖⬆️盖子
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开的最高档，1到2分钟左右，看你挤的量多少，1分钟后就要打开观察，变色就好了，不要时间过久，火太大了，吃着口感发苦
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放凉后，装盘，开吃，回味无穷，营养又健康
小贴士
虾我选用的活虾，味道更新鲜美味
烤的时候一定多看，不要烤糊了
不要做太多，不好保存，做多了一定要密封，不然就反潮不好吃了，而且考验你耐心的时刻来了，一定要有耐心，慢慢烤至
烤的时候一定多看，不要烤糊了
不要做太多，不好保存，做多了一定要密封，不然就反潮不好吃了，而且考验你耐心的时刻来了，一定要有耐心，慢慢烤至
