巧克力慕斯蛋糕
0
人做过这道菜
女王的蛋糕
用料
巧克力慕斯蛋糕的做法
-
1.巧克力隔水融化，放凉备用2.淡奶油打发至六分（提起打蛋头奶油尖朝下）3.吉利丁片用冷水泡软，挤干水分，倒入牛奶中，把吉利丁片和牛奶倒入锅中小火加热融化，趁热加入蛋黄搅拌均匀。再加入巧克力液和朗姆酒。
-
4.模具中加一片蛋糕片倒入一半慕斯液，再加一片蛋糕片，然后把剩余慕斯液倒入模具中。
-
5.冰箱冷藏4小时以上，过夜最棒。用吹风机脱模。
