快手菜 -花甲粉丝煲
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人做过这道菜
cassiedi
每天做饭的我，需要一点快手菜。这个菜准备起来只要5分钟，然后开火就可以去干别的事了，很适合我。平常家里两个人的时候可有多放点粉条，这样一顿晚餐就解决啦。
用料
快手菜 -花甲粉丝煲的做法
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先把粉丝泡软一点，不要泡太软，可以弯起来就可以。我用的是魔芋粉丝，所以加了点热水泡一下。洗干净金针菇。
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砂锅底喷油，铺上金针菇，再铺上稍微泡软的粉丝，再倒入速冻花甲，连汁一起倒进去。这个花甲速冻前好像是熟的，所以不需要再洗了。在花甲上面铺上蒜蓉，蒜蓉酱，黄辣椒酱，随意浇上蒸鱼豉油和煲仔饭酱油。
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盖上锅盖，用小火咕嘟10分钟，关火。这个时候可能看着汤有点多，不过不要紧，粉丝会吸干净。加上葱花和香菜，关盖焖一下就可以上桌了。
小贴士
1. 花蛤可以一次多买点，处理干净，烫好，冷冻在冰箱，下次可以直接煮汤。
2. 葱花可以一次多准备点，不过不要冷冻，可以用那种可以漏水的盒子装起来，我最长保存过两周。
3. 蒜泥也是一次切很多，密封盒子装起来，方便。
4. 李锦记的蒸鱼豉油和煲仔饭酱油还有人不知道吗？一定要买啊
2. 葱花可以一次多准备点，不过不要冷冻，可以用那种可以漏水的盒子装起来，我最长保存过两周。
3. 蒜泥也是一次切很多，密封盒子装起来，方便。
4. 李锦记的蒸鱼豉油和煲仔饭酱油还有人不知道吗？一定要买啊
