黄金蒜蓉酱

准备要做的蒜蓉酱需要的大蒜，去皮，最好不要带蒜苗的，我这里个别有几个

将蒜切成蒜末，切出来的口味比料理机打出来的味道会好一点，自己选择吧

将蒜末用清水洗下，否则做出来的蒜泥会带一点点苦味。过滤清水，留出蒜末

将过水的蒜末抓干，不要水

将蒜末分成两份

锅里放油，最好是油炸，我想省点油，就少放了油慢慢焅了。
将两份蒜末的其中一份倒入油里，炸成金黄色，过程中要不断搅拌，否则会粘锅容易糊

第一份蒜蓉金黄色后加入第二份蒜蓉，如果喜欢辣味，可以在此步骤加入小米辣，然后加入盐（根据个人口味），蒸鱼豉油（我喜欢这个味道，也可以不加），加入蚝油

凉凉后装入玻璃容器里，放冰箱可以保存一个月木有问题哦！
可以用它做蒜蓉茄子，蒜蓉粉丝，蒜蓉虾等等美味哦