淘洗求蒜苔、里脊肉切片，肉片加生抽、白糖、红薯粉、花生油、水混合拌匀待用
蒜苔热水下锅，焯水，沥干。
大火、热油、转中火下锅把肉片炒8成熟起锅
洗锅（注意！一定洗锅，别捡懒！），跑油，蒜苔入锅，加点生抽，一点点水，翻炒几下，水汽收一收，下肉片继续翻炒1-2分钟，可以加味精。我炒肉类，基本不用。
装盘
上传你做的蒜苔炒肉片
helen余姐姐
