孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)

0 人做过这道菜
自制烤箱版孜然椒香鸭腿,盖浇饭的好配菜😋

用料  

鸭腿 4只
老抽 2勺
生抽 2勺
蜂蜜 2勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
桂皮 1块
八角 2个
花椒 40-50粒
1-2根
2片
2勺
1勺
3瓣
孜然粉 适量

孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法  

  1. 准备鸭腿,老抽,生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,葱,姜片,蒜,八角,桂皮,蜂蜜,盐,白砂糖。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 将所有调料混合拌匀。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 将鸭腿放入调料中搅拌均匀后腌制两小时以上。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 待鸭腿腌制好后,烤盘中放上锡箔纸并抹上玉米油。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 将腌制好的鸭腿放置在烤盘中。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 220度高温烤30分钟。期间间隔10分钟拿出涂抹蜂蜜,重复两次。蜂蜜可以让鸭腿表皮烤的油亮。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 30分钟左右可以取出。可以撒些孜然粉。

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 孜然椒香烤鸭腿就完成啦,非常美味哦!

    孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法 步骤8

小贴士

建议鸭腿腌制前可现在沸水中煮7-8分钟。这样烤出来后鸭腿肉更酥软。
 

孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 14:32:16
40 收藏


作者菲狐2020的其他菜谱

孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的答疑

关于孜然椒香烤鸭腿(烤箱版)的做法还有疑问? 登录提一个问题