牛奶里加入适量酵母(根据面粉多少),搅拌均匀
面粉或蛋糕粉里放入适量糖,1个鸡蛋
缓慢倒入刚刚兑好的酵母奶充分搅拌至絮状,无干粉
加入黄油开始和面,和好后醒面
醒好的面,发的很不错吧
把面团搓成长条形状分成均匀大小的剂子
把剂子做成圆形,醒面排气10分钟
用筷子从中间穿洞
用手整形,中间圆洞大小适中,太小过油炸时容易缩小
开炸,下油锅时可以用筷子调整中间圆圈⭕大小
炸至微黄,翻面炸另一面,炸至金黄出锅控油
自制糖粉或糖粉准备好,白糖研粉口感好,控油后的甜甜圈蘸完糖粉就可以摆盘享用了
拍照技术有点提升了么?🙃🙃
面发的好,掰开里面是这样的
来杯奶茶或咖啡,完美的下午茶点甜丝丝的……
上传你做的独家配方甜甜圈