奶油蘑菇浓汤

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家庭版的就不要较真哈,简便快手配方

用料  

口蘑 3个
洋葱 三分之一个
培根 1片
黄油(分开各10g) 20克
普通面粉 20克
水(鸡汤或者牛奶) 400克
黑胡椒 适量
淡奶油 20克

奶油蘑菇浓汤的做法  

  1. 洋葱切末(尽量细),蘑菇切片,培根随意切

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤1
  2. 干锅炒口蘑,炒出香味盛碗里或者堆到边边

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤2
  3. 放黄油(10g)炒洋葱,炒至透明

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤3
  4. 倒入培根和洋葱炒香,盛出

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤4
  5. 锅擦干净,开火热锅后关火放入黄油,黄油融化后倒入面粉,翻拌均匀

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤5
  6. 倒入一部分冷水,用打蛋器或者筷子混合均匀

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤6
  7. 倒入剩余清水,开中火煮滚

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的配料,再次煮滚(喜欢浓郁点的多煮一会)

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤8
  9. 黑胡椒和盐调味,最后倒入20g淡奶油煮滚就可以出锅了

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤9
  10. 用个好看的碗装起来(偶家没有( ¯ᒡ̱¯ )و)

    奶油蘑菇浓汤的做法 步骤10

小贴士

1,喜欢浓郁的,用牛奶替换部分清水,或者全部用牛奶
 
该菜谱发布于 2020-02-26 14:39:44
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