酥脆的鸡蛋火腿土豆卷饼
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人做过这道菜
-枯骨成沙
前一天晚上吃烙盒子剩下的面，早上做成卷饼吧，又快又香又营养，快点做起来吧🌸🌸🌸
用料
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | |
| 盐 | 1克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 土豆 |
酥脆的鸡蛋火腿土豆卷饼的做法
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油酥：碗中放入面粉适量，十三香一小勺，盐一小勺，锅中烧热油倒入碗中做油酥
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面团擀薄均匀涂抹油酥（我的面团是前一天晚上剩下的，装到保鲜袋里在冰箱里放了一晚上，大家的面团可以用温水和好多醒一会儿，一定要软点儿）
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卷成长条并盘起来
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擀成薄饼
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火腿肠切片放入碗中，并打入一个鸡蛋（备用）
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锅中放油，把薄饼放入平底锅或者饼铛中用中小火烙，翻面，把碗中的鸡蛋火腿倒到饼上，弄匀，等蛋液慢慢凝固再翻面
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背面
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再翻面就变成这样了，关火
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饼上刷黄豆酱，辣椒油，放上土豆丝，卷起来。（也可以放其它食材，豆芽，生菜，香菜都可以，看个人喜好，黄豆酱也可以换成番茄沙司）
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卷起来就是这样子的，酥酥脆脆的老公每次都吃俩😂😂😂
小贴士
面要软一些
