零失败无油酸奶松饼
6.8
综合评分
30
人做过这道菜
清风徐来77
2020年这个春节应该是有史以来最长的一个假期，小孩说想吃酸奶松饼🥞，正好疫情期间待在家里有时间，那就安排起来。材料简单的快手早餐，做了几次，偶发一次朋友圈，好几个朋友私信问做法，今晨娃想吃又做了就写一下详细过程，其实无所谓配方和比例，可自由发挥，也可做香蕉松饼，苹果松饼，不过那两种最好用料理处理一下调的糊才会细腻，最主要一定要小火和不粘锅才是成功的关键。
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 酸奶230 | 克 |
| 面粉150 视奶量和鸡蛋自行调节 | 克 |
| 糖15 看自己的口味自行调整 | 克 |
零失败无油酸奶松饼的做法
-
今天小孩让多做点就用了三只鸡蛋 倒人一瓶230克芒果芝士味的酸奶(娃指定口味) 加入适量白糖先混和均匀，再分次加入面粉。
-
调成无颗粒的流动稀糊状。
-
平底锅预热，不放油，调成小火。舀一勺面糊从一个点直直倒入锅中，(一次完成，中途一定不要加)，自动流淌成圆形。(大小自己喜欢就行)
-
大约一二分钟(这得视各家的火和锅脾气来定)，中间起许多小泡泡就可以快速翻面了，记住中途不要偷看哦着色会不均匀的。
-
拍了个流动的稀糊状，不能太厚实，不然倒锅里不容易快速流淌成均匀的圆形。
-
翻面后大约三四十秒左右上色就可以了。
-
这些材料的量做出来大约二三十个的样子，基本上最后一锅出来，小孩也吃了差不多了，抓紧时间抢拍了张照片。
