卤汁凉粉（清真）
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小马哥_6rtl
用料
| 水 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 五香粉 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 凉粉 | 克 |
| 芝麻酱 | |
| 红醋 | |
| 芥末 | |
| 油泼辣子 | |
| 锅盔（托托馍） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
卤汁凉粉（清真）的做法
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取1勺五香粉用凉水泡一下，大蒜捣成蒜蓉、芥末分别放碗里用开水冲开备用，芝麻酱用水搅拌均匀备用，红醋加少许水和花椒粒烧开备用。
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将托托馍掰成小块放入碗里，将凉粉切成4厘米长2厘米宽放在饼的上面备用。
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锅中加两碗水烧开，加入泡好的五香粉（只要水不要沉渣），烧开加入水淀粉，然后将鸡蛋打散放入锅中，卤汁就做好了。
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用勺子舀2勺卤汁至碗里，加少许盐、蒜汁、醋汁、芥末，芝麻酱，再来点油泼辣子就OK了。（有咸鸭蛋或者变蛋可以配着吃。
小贴士
芥末不要放太多，否则的话😊
