一定会光盘的炒粿条
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BUBU0501
最爱的主食之一！荤素搭配、营养丰富、操作简单！
用料
| 花菜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 荷兰豆 | 少许 |
| 香菇 | 4朵 |
| 芹菜 | 3根 |
| 五花肉 | 100克 |
| 粿条 | 3条 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
一定会光盘的炒粿条的做法
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准备好上图材料就可以啦！姜丝一定要准备好哦。小贴士：粿条切片后用水冲洗一下，保证每片粿条不要粘在一起。🤔
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先将打好的鸡蛋（在蛋液里加一点点水打会更嫩）在热锅里迅速划拉一下就出锅（不要太久，否则鸡蛋变得更硬）
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热锅加油（油要多一点哦，这样才好吃😋）将五花肉煸炒一会儿，加入适量酱油翻炒片刻
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一定要依次放入：姜丝、蒜末爆香，再放入胡萝卜丝、香菇、花菜、荷兰豆翻炒至半熟（期间可依个人口味加入适量盐、油）
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再将粿条放入，翻炒（注意：速度要快，且要不停翻炒。期间适当加入水、尽量不要粘锅）
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炒至9成熟时（可尝一下咸淡、粿条的软硬。注意粿条要片片分开，若太硬可加入少许水继续翻炒）再放入芹菜、味精翻炒片刻。
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好吃停不下来的粿条出锅装盘即可！🤗
