蔓越莓吐司面包一次发酵

打一个鸡蛋在面包机里，分两个角放入糖、盐。奶粉，炼乳，牛奶。再放入面粉、面粉上挖个洞，放入酵母。

放入面包机搅拌20分钟、扩展后放入黄油（橄榄油）搅拌20分钟。

拿出在案板上揉搓，分成等重的三分盖上保鲜膜松弛3分钟。擀成长条，反面后放入蔓越莓，由上向下卷起。然后再次擀成长条，反面后由上向下卷起放入吐司盒。

放入烤箱，里面放一碗热水（切记不可开水）。水凉了换水，我发酵了一个半小时。勤观察。发到六分发（里盒子沿三厘米）盖上盖子。

180度预热烤箱，180度上下火烤40分钟。根据自己烤箱的脾气调节温度。我家是长帝烤箱。