黑暗料理之土豆牛肉
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人做过这道菜
做黑暗料理的小呆不放洋葱
黑暗料理请勿模仿。
用料
黑暗料理之土豆牛肉的做法
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1.牛腩切块泡水半小时以上去血水。
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2.牛腩块加葱段、姜片、料酒、八角、桂皮，冷水下锅大火撇去血沫后捞出。
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3.热锅加油，牛腩和葱姜八角桂皮香叶一起下锅，加生抽、金兰酱油膏、蚝油、料酒、白糖，小茴香颗粒炒一会，炒出香味酱油稍微上色。
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4.加开水没过食材，小火慢炖两小时。
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5.土豆去皮切成小块，锅内加油，土豆炒到表面微微焦。
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6.炒熟后的土豆加入炖了两小时的牛腩里，再炖一个小时收汁出锅。
