瘦肉(里脊肉) | 半斤 |
木耳 | 适量 |
青椒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
木耳,青椒,胡萝卜都是适量,因为不知道大家喜欢吃哪个。 | 喜欢了就可以多加一点,不喜欢了就可以少加一点 |
料汁: | |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
清水 | 5勺 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
腌肉的方法: | |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
…… | …… |
干红辣椒 | 喜欢吃辣的就加 |
盐 | 适量 |
按照上面的食材要求把肉腌好。
按照上面料汁的方法把料汁准备好。
将木耳,青椒,胡萝卜丝切好
先炒肉,把腌好的肉倒入锅中,炒熟盛出装盘备用。
锅中倒上油,放上干红辣椒。
加入切好的胡萝卜丝,青椒丝和木耳。翻炒一下。
然后将肉倒进去煸炒一下,再放入料汁。放入料之后可以适量放一点盐
找一个碗,里面放入小半勺淀粉用水化开,倒入锅中翻搅一下就可以出锅了。(这个淀粉可加可不加)
做好啦,出锅味道绝对很好。