芋头切丁炸熟，葱，猪肉切末，香菇切粒，加入五香粉，鱼露，胡椒粉调味即可。
粉浆称好后搅拌至无颗粒即可
油烧至四成左右，可以滴几滴粉浆，可立即浮起即可下锅，将勺子放入油中烧热后将油倒出，倒入粉浆垫底放入馅料，再倒入粉浆压平即可。
放入油中，炸至定型脱模，升高油温至金黄色即可倒出。
大家可以尝试一下，没有磨具可以用家中的勺子。
上传你做的潮州小吃:猪脚圈
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