宝宝奶香蜂蜜馒头

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主要为了消化宝宝的奶粉,加了蜂蜜,很香。宝宝很喜欢吃。

用料  

中筋面粉300
酵母 3克
宝宝奶粉 170克,看情况添加,我大概加了120g左右
蜂蜜 20g
红薯 小半个
色拉油 3-5克

宝宝奶香蜂蜜馒头的做法  

  1. 取部分温牛奶加入蜂蜜和酵母调匀,慢慢加入到面粉中,一边加一边用筷子搅拌面粉。牛奶千万不要一次性加入,看面团情况慢慢加入。

    宝宝奶香蜂蜜馒头的做法 步骤1
  2. 再加入煮好的红薯,然后放入揉面机揉面,揉20分钟,中间看面团情况一点点加牛奶。以揉面机能出来光滑柔软的面团为宜。一档二挡交替使用。最后出来的面团用刀切,横截面也是光滑柔软的。

    宝宝奶香蜂蜜馒头的做法 步骤2
  3. 刀切成一个个小馒头放入预热40度左右的蒸锅里发酵40分钟左右。
    以面团发酵成原来的1.5-2倍为宜。面团按下去回弹柔软。
    开火,上汽后再中火蒸15分钟。
    关火5分钟后再开盖。香喷喷。

    宝宝奶香蜂蜜馒头的做法 步骤3
  4. 发酵完的面团。应该放两层蒸笼的,发酵完太挤了,我偷懒了。

    宝宝奶香蜂蜜馒头的做法 步骤4
  5. 香喷喷。
    喜欢甜的可以多加点蜂蜜,这款因为宝宝吃只是微微甜。

    宝宝奶香蜂蜜馒头的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 16:55:21
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