凉拌土豆丝
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用料
| 土豆1个 | 个 |
| 盐适量 | 克 |
| 醋适量 | 勺 |
| 香菜适量 | 根 |
| 胡萝卜半根（调色） | 根 |
| 红色彩椒一点调色 | |
| 尖椒一点调色 | |
| 干辣椒一个 | |
| 小米辣 1个调色 | |
| 香油适量 | |
| 麻油适量 | |
| 芥末油适量 |
凉拌土豆丝的做法
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土豆丝泡凉水半小时以上，去除淀粉，然后控干水
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煮开水，沸腾后把土豆丝倒里，煮3分钟，捞出，凉水冲洗，直到土豆丝凉了，控干水
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4完事再来这步，把花椒粒，大料粒炸油，粒变黑后把粒捞出来，热油浇在4步上
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胡萝卜丝，尖椒，彩椒变丝，放土豆丝里，切小米辣，根据自己家口味，倒入香油，酱油，醋，麻油，芥末油，盐，然后把干辣椒弄碎撒上面，
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浇完热油加香菜，然后就可以搅拌啦！
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美味爽口的凉拌土豆丝出盘！
小贴士
土豆丝别焯大劲，这样就不脆啦！
