蒸面包（拉丝哦）
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人做过这道菜
汪妹她娘
用料
蒸面包（拉丝哦）的做法
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面粉中加入糖，酵母，3个鸡蛋，搅拌成絮状，加入20克油（黄油的话要融化成液体）揉成面团
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面板上抹油，开始揉面，像搓衣服一样的揉，揉到出手膜就好了
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揪一块面团，可以撑出这样的手膜就好了，揉出手膜很重要，要不然面包蒸出来后不会拉丝
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盖上保鲜膜，醒发至两倍大
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发酵好后，捶打排气
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搓成长条
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切成小剂子，搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
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取出一个面团，擀成长舌型
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撒上蜜豆
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双头捏紧卷起来，面包胚就完成了
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不锈钢盆，下面铺油纸，或者抹油，放入面包胚，再次盖上保鲜膜发酵至两倍大
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这样就算发酵好了
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刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上一个大碗或者耐高温的保鲜膜，这样水蒸气进不去，面包会更松软，冷水下锅，水开后蒸40分钟就可以了
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完成～美味的蒸面包可以开吃啦，拉丝哦～
小贴士
一定要揉出膜哦，不然是不会拉丝哦
