肉片炒豇豆

Name: 肉片炒豇豆
Ingredients: 100g肉片; 300g豇豆; 50g胡萝卜; 适量油; 适量盐; 适量糖; 适量生粉; 适量酱油; 适量蚝油; 适量姜末; 适量蒜末

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莫言catlam

用料

肉片	100g
豇豆	300g
胡萝卜	50g
油	适量
盐	适量
糖	适量
生粉	适量
酱油	适量
蚝油	适量
姜末	适量
蒜末	适量

肉片炒豇豆的做法

肉片用姜末、蒜末、油、盐、糖、生粉、酱油等腌半小时左右
豇豆洗净择成约4厘米的长条，胡萝卜去皮也切成差不多大小的条状
锅中烧开水，放入一点油和盐，然后把胡萝卜以及豇豆条放进去焯熟，沥干水份
重新热油锅，把肉末下锅炒熟，然后下焯过水的胡萝卜和豇豆一起炒匀，加入一点盐和蚝油调味即可

小贴士

豇豆容易有残留的农药，用水焯熟比较好！

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该菜谱发布于 2012-05-20 17:36:00

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