老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)

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用料  

鸡蛋 4个
20克
白糖 20克
蜂蜜 30克
面粉 120克
柠檬 几滴

老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法  

  1. 将四个鸡蛋先放入40度左右的温水里泡10分钟(目的是为了好打发),10分钟后把鸡蛋打入一个无油无水的盆里,放入蜂蜜和白糖,几滴柠檬

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤1
  2. 用打蛋器进行打发,打至提起打蛋器写个8字纹路不消失

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤2
  3. 用面粉筛筛入面粉,加入油,翻拌至无干面粉状态

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤3
  4. 用裱花袋装入烤盘中,装八分满即可

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤4
  5. 烤箱上下温度160度,预热五分钟后,放入蛋糕,烤制20分钟,就可以

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤5
  6. 这就是成品

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤6
  7. 是不是有点鸡蛋糕的感觉

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤7
  8. 松软可口,我忘记撒点芝麻了,要不然会很好看

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 17:38:29
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老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的答疑

  • 下厨房用户_jya8d  2020-02-28  
    1
    油和面一起放吗?会不有浮油影响起发?
    作者回复 2020-02-29  
    我的发的还不错,也可以不放油

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