罗宋面包
9.0
综合评分
19
人做过这道菜
吾家_小厨房
用料
罗宋面包的做法
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将牛奶、淡奶油，白糖、盐、蛋液放入面包机，可以将牛奶和淡奶油提换成135克水
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放入高筋面粉和酵母粉
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和面程序15分钟后放入黄油继续揉15分钟
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放入烤箱盖保鲜膜，发酵程序29度1小时至两倍大，没有发酵程序可以底下坐盆热水
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发酵好后取出排气
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分成6等份，盖保鲜膜防止面团干燥
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擀成椭圆形
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两端对折，再捏紧收口
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收口处朝下放置
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摆放入烤盘，保持足够间距
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放入烤箱30度发酵约40分钟，至两倍大，用刀片划一道，1cm深即可，刷上一层蛋液，划口处挤入黄油
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放入烤箱中层上下火185度15分钟
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喜欢奶味浓郁的面包，越吃越香～
