清明草粑粑
8.2
综合评分
9
人做过这道菜
叁餐飯時-祝祝
春天，清明草（学名鼠曲草）长得特别鲜嫩。从初春到清明，厨房里总能见着各式各样的青团。
我是个特别喜欢吃糯米类食物的人，减肥期不允许吃糯米，那就选用了大黄米米粉来做这道清明草粑粑。
第一次做，完全按照自己的喜好来做的。
我是个特别喜欢吃糯米类食物的人，减肥期不允许吃糯米，那就选用了大黄米米粉来做这道清明草粑粑。
第一次做，完全按照自己的喜好来做的。
用料
| 清明草 | 120克 |
| 大黄米粉（糯米粉） | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 食用油 | 适量 |
清明草粑粑的做法
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清明草洗净，下开水锅里焯水，捞出冲凉水保持鲜绿的颜色，挤干水分切碎，放入搅拌机中加入250毫升煮菜的水打成泥状备用
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把菜泥倒入米粉碗，加入花椒粉和盐拌匀，和成面团
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撮成汤圆大小的圆，压成一厘米厚的饼状
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锅中加入适量油，小火煎至两面金黄色即可（喜欢油炸的可以多加油）
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成品，可以开动喽😋
小贴士
1、水的量根据米粉的吸水量来调整
2、喜欢吃甜的可以把盐和花椒粉换成糖
3、可以不加盐和糖，包自己喜欢的馅儿料蒸来吃
2、喜欢吃甜的可以把盐和花椒粉换成糖
3、可以不加盐和糖，包自己喜欢的馅儿料蒸来吃
