简易戚风蛋糕
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人做过这道菜
Princess___
家里工具不多，尽力了，但绝对好吃😋这是6寸的料，没模具就只好拿个盆了。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 葡萄干 | 15克(按自己喜欢的口味可不加) |
简易戚风蛋糕的做法
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准备材料
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将蛋清与蛋黄分离，待用。
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蛋黄盘加入牛奶搅拌均匀后加入玉米油搅拌均匀。
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加入低筋面粉，‘Z’字形搅拌均匀，切勿打圈圈。
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搅拌均匀后待用。
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蛋清加入糖打蛋器打发至硬性，如图。(糖分3次加入)
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将三分之一打发的蛋清加入蛋黄盘搅拌均匀(左右翻，切勿打圈圈)搅拌均匀后全部倒入到打发的蛋清中继续搅拌。
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加入葡萄干，抖动几下，使气泡消失。烤箱120度预热10分钟，放入烤箱120度烤60分钟。(每个烤箱脾气不同，自己把握)
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成品。
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开吃。
