酥到掉渣的马格利特饼干🍪
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人做过这道菜
佳仪_9o3i
玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
用料
酥到掉渣的马格利特饼干🍪的做法
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准备好材料，黄油和糖放在一起融化搅拌后用电动打蛋器搅拌至顺滑细腻❤
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熟蛋黄用勺子压扁，不要大块，要粉末状。加入黄油和糖中一起用电动打蛋器搅拌均匀
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筛入面粉和生粉用手👐捏成团
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放入冰箱冷藏一小时后捏成十克左右的小圆放入烤盘，用手在中间按一下，不要太扁，现在可以预热烤箱了
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放入烤箱中层上下火烤170度，10－15分钟后拿出放凉
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密封好。开吃！
小贴士
蛋黄要熟的，不好吃别怨
黄油🧈要无盐的
生粉最好用玉米淀粉代替
饼干只要中间按一下，四周不要按
黄油🧈要无盐的
生粉最好用玉米淀粉代替
饼干只要中间按一下，四周不要按
