照烧海苔豆腐

今天和大家推荐一道超级好吃的菜!!!出自‘小猪的蔬食magic' 博主这两天推荐的一款 ‘照烧海苔豆腐'，食谱是视频,因为太好吃了，所以我把步骤全部转成文字，方便大家操作

1. 老豆腐切成长条；冷水下锅，冷水中加一片香叶(我家没有香叶，我加的是八角两颗)，一大勺盐巴和一大勺酱油，煮至快要沸腾的时候关火，静置顶10－20分钟；

2. 静置的时候开始调酱汁;   60毫升清水 ,  1.5大勺的红糖, 1大勺酱油，1大勺陈醋，小半勺的淀粉，搅拌均匀备用；

3. 20分钟之后将豆腐捞出来，用布擦干水分，裹上海苔，再周身裹上淀粉，准备下锅煎

4. 切三片老姜，到热油里煎炸干，姜味四溢的时候捞出来；把刚才裹好淀粉的豆腐两面煎成金黄；

5. 将2步骤的准备好了的酱汁放到锅中沸腾煮至粘稠，放入煎好的豆腐，充分裹好酱汁就可以出锅啦！（酱汁超级下饭，小朋友肯定很爱吃）

这道豆腐外酥里嫩，裹好了充满姜油味道，酸酸甜甜焦糖味道的酱汁，夹着海苔的味道很好的起到了提鲜的作用，吃起来满满幸福感，看我这么认真写菜谱的份上，一定要试看看哦！