糯米藕(电压力锅版)

5 人做过这道菜
超爱吃的一个小食,还有之前忘记说了,糯米藕得藕一定要用面藕,一定一定要用面藕!!!

用料  

3节
糯米 130克
冰糖 80克
红糖 70克

糯米藕(电压力锅版)的做法  

  1. 先将糯米淘洗,浸泡3,4个小时(1个小时以上就行,时间越长,糯米越软,容易往藕里怼)

  2. 藕去皮洗净,从一端切掉一点,如图所示,不要切掉太多,(藕再买的时候,选择短粗的藕,粗细均匀,比较直的,还有尽量保留连接处,这样藕里泥巴少,做糯米藕的时候也不会漏出来)

    糯米藕(电压力锅版)的做法 步骤2
  3. 然后就是崩溃的塞米环节了,可以一边敲打一边塞,也可以拿细竹签往里面戳,反正很麻烦,但是尽量塞实

  4. 最后就是放进电压力锅里,各种糖都扔进去,水刚没过藕就行,我选择的是炖肉选项,等该模式结束后开盖,选择煲粥模式继续煮(不用再盖盖加压了),这里是为了收汁~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-26 18:52:28
142 收藏


糯米藕(电压力锅版)的答疑

  • 眷恋今生相爱  2020-07-22  
    1
    试了炖肉模式没软选九孔藕
    作者回复 2020-07-22  
    最近没有面藕了吧?这个要用面藕做撒

以上留言由作者回复后显示