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鱼头汤
鱼头汤
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用料
花鲢鱼头
番茄
粉皮
大葱
豆瓣酱
姜
鱼头汤的做法
用姜片擦热锅（这步非常重要），花鲢鱼头劈开后入油锅煎炸，将鱼头盛入汤锅加水，加入料酒，用大火将汤水煮成乳白色后换开小火，加入番茄煮烂，加入粉皮，加入盐、味精豆瓣酱、辣酱和大葱
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该菜谱发布于 2012-05-20 17:46:15
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