自煮奶茶

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呆在家里,想喝奶茶了怎么办呢?这个自煮奶茶方子,简单易学,您也可以做出好喝的奶茶。

用料  

1.白糖 1勺半
2.正山小种红茶(这种茶叶做出来的味道特别好) 适量
3.纯牛奶 3瓶(250ml/瓶)

自煮奶茶的做法  

  1. 无水的锅中放入1勺半白糖,小火炒至白糖变为焦糖色(注意,一定要勤翻白糖,不然容易炒糊;用的勺子如图所示,不能吃甜的盆友们少放糖哦)

    自煮奶茶的做法 步骤1
  2. 锅中倒入三瓶纯牛奶,然后加入适量红茶。

    自煮奶茶的做法 步骤2
  3. 转为中火煮奶茶,煮的过程中,用木棒捻锅中的茶叶,这样能够使茶叶的味道充分融入到牛奶中。

  4. 最初茶叶浮在表面,一段时间后,茶叶吸饱水,会沉下去。等到锅中奶茶颜色不再变深时,关火。

  5. 将茶叶过滤掉,即可品尝美味的奶茶

  6. 口感滑滑的,带着茶香,味道好极了!

    自煮奶茶的做法 步骤6

小贴士

三瓶牛奶做出来的奶茶可供两到三个人饮用。
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 19:11:11
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