烤箱烤核桃(仁)

2 人做过这道菜
之前一直用烤箱烤剥出来的核桃仁,但是第一,火候不好把握,容易过火。
第二,烤出来的核桃仁不易保存,往往放一周就返潮了,还容易出坏油味
因此突然想到为什么不直接烤核桃呢。试了试果然还不错。
第一,不容易过火。
第二,存放了三周,到吃完一点不返潮,而且不需要密封保存。
特此记录。

用料  

核桃 适量

烤箱烤核桃(仁)的做法  

  1. 烤箱170度,25-30分钟。烤的时间跟核桃的水分,大小,品种都有关系。建议从25分钟开始,定期拿一个核桃出来敲碎,看看核桃仁的变化。

    烤箱烤核桃(仁)的做法 步骤1
  2. 核桃仁能像这样轻易的把核桃仁的皮搓下来就到火候了,而且入口可以发现没有普通核桃那股生味。

    烤箱烤核桃(仁)的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-26 19:15:30
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