家庭版炸酸奶
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人做过这道菜
黑里俏V
假期在家无聊刷抖音刷出来的，不太喜欢甜的，所以呢我自己做了一些改良，如果家里没有玉米淀粉用红薯淀粉也是可以的，必须是无颗粒的！成品大概16块左右，看切的大小了
用料
家庭版炸酸奶的做法
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将紫薯切成小颗粒备用
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所以材料倒入不粘锅小奶锅里小火慢慢加热，用刮刀慢慢搅拌
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煮成糊状即可关火
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倒入方型容器里，放入冰箱冷藏2小时
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切成小块，裹上淀粉再裹上一层鸡蛋液，裹上面包糠，油温中小火烧到半热，筷子放下去有气泡，把裹上淀粉和鸡蛋液面包糠的酸奶块放进去，炸至两面金黄即可
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紫薯粒尽量切小一点吧，这款炸酸奶的紫薯粒属于半生有颗粒感的，也可以换成其他果粒，开动小脑筋吧……
