炖土鸡

准备好所有食材，锅中烧热水，水开后，放入几片生姜，将洗好的鸡块倒入锅中，加些许料酒，煮至有浮沫捞出过凉水。

热锅凉油，加入八角、花椒、葱、姜、蒜、皱皮椒，炒出香味后放入焯过水的鸡块，炒至鸡块微黄。

将炒好的鸡块倒入电饭煲中，铺上切好的玉米和香菇，加冷水没过食材，再加入适量味极鲜、老抽、耗油、盐，按下鸡鸭肉键，选择偏软模式。

生菜焯水10秒，铺底，（此步骤可以省略，生菜可直接洗静铺底，也可不放）倒出电饭煲中的鸡块及汤汁，就可享用了，汤也是可以喝的，很鲜。