日式咖喱包（鸡肉蔬菜）

Name: 日式咖喱包（鸡肉蔬菜）
Ingredients: 馅料部分; 1块鸡大胸; 1/4个洋葱; 1/3根胡萝卜; 适量豌豆; 2块日式咖喱块; 面团部分; 250克面粉; 125-150克牛奶; 5克糖（可不加）; 2.5克酵母

1 人做过这道菜

“禁足”在家的日子，好想念不想做饭可以点外卖，娃不能吃的也可以点外卖解馋，然鹅只能一日三餐都自己动手做，还得兼顾娃的咀嚼能力和接受能力。
今天想吃咖喱，又怕娃嫌辣，灵光一闪想起7-11买过的咖喱包。试验一下解馋，没想到味道很赞，娃也没忍住尝了口，然后要了一整个吃。

用料

鸡大胸/鸡腿肉拿出缓冻。
面团部分材料全部混合成团，不用揉光滑。放温暖处盖保鲜膜发酵。过一会儿再揉两下就光滑了这样更省力。（懒人和面法）😂
完全缓冻的鸡肉洗净，切成0.5cm左右见方的小丁。（太大不容易进味，太小没有口感）
洋葱、胡萝卜切碎
两块咖喱切碎（咖喱多少根据自己口味调整）
把上面准备好的馅料部分混合均匀腌一会儿。
蒸锅加足够水，垫湿润屉布，备用。
发酵好的面团拨开下面会有气孔。倒在铺好干粉的面板上排气揉至光滑，这样等面团再发起来时气孔更细腻组织更均匀。切剂子、擀皮儿（中间厚边缘薄）、包馅儿，整形成你喜欢的样子放入锅中。
锅摆满了，最小火蒸。冒气后转中小火蒸15分钟关火，闷3-5分装盘上桌。