不用揉出膜的拉丝排包
1
人做过这道菜
樱桃爱的小丸子
做面包就难在要把面胚揉出膜，而这一款面包不用揉出膜，熟了仍然拉丝，熟练以后还可以用此法做出许多种面包。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 40克 |
| 油 | 15克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
不用揉出膜的拉丝排包的做法
-
用筷子将所有材料顺一个方向搅和到一起后，稍微撒点干面粉下手揉成面团，油可以最后放
-
放冰箱里冷藏一晚上，低温发酵两倍大
-
手和案板都抹油，将面团揉大约两分钟排气，分成6个剂子
-
擀成长条，撒上喜欢的果干
-
依次卷好，放到底部抹油的锡纸盒里，也可以直接烤盘底部铺上锡纸，并排放到一起
-
常温发酵1.5倍大，烤箱预热，上下180度20分钟
-
20分钟后取出抹蛋液或者蜂蜜，撒上芝麻，上下150度再烤5分钟，如果颜色已经够了，上面就盖锡纸
-
香气四溢的排包出炉啦
