素鸡洗净,用厨房用纸吸干表面的水分, 切成圆片
下油锅煎,煎到两面金黄
捞出,放入冷水中浸泡
泡2小时左右,素鸡会变大
最后我和排骨一起烧了,里面吸饱了汤汁,吃起来很过瘾,还可以烧萝卜,喜欢颜色深的可以多放点酱油
上传你做的老南京的素鸡