先腌制牛肉:牛肉(最好是牛里脊嫩先)里面加入一勺蚝油一勺生抽一勺淀粉一点水(用来保湿牛肉 让牛肉更鲜嫩),带手套抓均匀,再加少许油抓均匀用保鲜膜盖住腌制半小时。
准备好材料:洋葱🧅切片,胡萝卜🥕螺旋切,葱头几根(用芹菜会更香,忘记买了只好用葱代替了)。
准备好锡纸(底下我会用双层),把蔬菜类先铺好,撒点盐浇些油;再把牛肉铺在上面,接着撒些胡椒粉,芝麻。再拿锡纸盖住,四周折起来(记得不要折太紧哦,因为在煮的时候会膨胀,所以要预留好空间😁)
如图☝️就是这样子折起来。放锅里焖10分钟即可,在这10分钟里可以闻到厨房的飘香🤭
拿小刀边边轻轻刮开,别刮破了哦。嗯…真香呀😋😋(可以在面上放点葱花,我是忘记了)👌开饭啰………………