美味松软蛋糕(电饭煲版)
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人做过这道菜
Quentinyin
用料
美味松软蛋糕(电饭煲版)的做法
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份量如图片
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蛋清蛋黄分离
蛋黄打破了一个
图片不够完美😂
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低速打发一下
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分三次加入砂糖
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打到蛋清变白
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最后倒入全部砂糖
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纹路清晰
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先加入油乳化
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加牛奶比加水香
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一定要筛面粉，不能省这部哟
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低速搅拌
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不要打太久，没有颗粒就可以
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蛋白霜分两次加入
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像炒菜一样翻动
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不要打圈搅拌哟
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搅拌均匀就可以了
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倒入电饭煲
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震几下气泡
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按一下煮饭键
大概40分钟
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蛋糕熟了
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放凉了才可以脱模
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美味松软蛋糕就可以开动了
我家宝贝最喜欢吃
小贴士
1.工具要干净，不能有水的
2.蛋清跟蛋黄要分离好
3.蛋白跟蛋黄搅拌时，像炒菜一样，从下向上翻，
不要画圈搅拌，泡泡消失，蛋糕就不成型了
2.蛋清跟蛋黄要分离好
3.蛋白跟蛋黄搅拌时，像炒菜一样，从下向上翻，
不要画圈搅拌，泡泡消失，蛋糕就不成型了
