儿菜炒火腿，好吃又好看
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HLK_liu
儿菜，一直是最爱，瘦肉红火腿，味道浓郁，两者配在一起，营养均衡，口味丰富。
用料
儿菜炒火腿，好吃又好看的做法
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准备食材，洗干净。儿菜越新鲜越好。
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胡萝卜和儿菜切丝，放2克盐，扮在一起放5分钟。胡萝卜可以用擦丝器处理。
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葱切碎，姜切片，火腿切丝。
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中火烧锅，热锅下油适量。先放葱姜，辣椒掰碎后放入，爆香。
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放入火腿丝，翻炒5秒。
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转大火，放入儿菜丝和胡萝卜丝，持续大火快速翻炒10秒，放入生抽、补放一些盐，继续翻炒20秒，出锅。
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盛盘。
小贴士
注意大火快炒。
