准备一块白白嫩嫩的鸡胸肉,冰箱冷藏一夜解冻,用厨房纸擦干表面水分
把白白嫩嫩的鸡胸肉切片,每片厚度在0.8-1厘米左右,乖,听我的,就这个厚度最合适
碗里加入蚝油和黑胡椒,用干净的小手儿抓匀,腌制入味。腌制15-30分钟,也可以藏进冰箱冷藏腌制一夜,隔夜腌制可适当减少一些蚝油。
朝优秀的不粘锅里面加入一小勺橄榄油,油热后把鸡胸肉片一片一片排着队码进去,盖上锅盖,中小火90-120秒左右煎至底面金黄。
把鸡肉片翻个面儿,重新盖上锅盖小火再煎40秒即可出锅。
上传你做的呀,是多汁的鸡胸呀