奶锅放入细砂糖加热(抖音上是个茶叶一起炒的,我试过那样炒不出想要的焦糖色,因为我放的糖少,茶叶会吸收糖水份)
糖融化后颜色会变深,这样就成焦糖了
立即快速加入清水,速度慢了糖会焦,口感会有点苦,水开后加入铁观音
盖盖煮10分钟后闷十分钟,(这步我没有拍完)然后用滤网把茶叶滤出后倒回锅中加入牛奶(由于条件有限,只能加入特仑苏了)
继续煮,小心牛奶漫出来!小火煮开后,用筷子或者调羹搅拌,三分钟后关火
然后就可以喝了!(家里有打蛋器的,可以用打蛋器最小档打一分钟后过滤三次,装上漂亮的杯子里,就会制作成一杯丝滑焦糖红茶拿铁!味道一级棒哦!)