超简单美味肉圆子（适合便当/做汤）
1
人做过这道菜
天1小不灵
超简单的肉圆子，我喜欢每次多做一些，放在冰箱冻着，想吃就拿出来放在汤里、当工作日便当、或者直接火锅吃都很方便！
用猪肉/鸡肉都可以，用鸡肉脂肪含量更少。这个食谱用的是肥瘦相间去皮五花肉，超级香～
把生的肉圆做熟可以用蒸的、煮的、炸的，我一般喜欢蒸，这样营养不流失，热量也比较低。蒸出来的油水可以拌饭吃，也可以炒蔬菜，不要浪费了哦。
用猪肉/鸡肉都可以，用鸡肉脂肪含量更少。这个食谱用的是肥瘦相间去皮五花肉，超级香～
把生的肉圆做熟可以用蒸的、煮的、炸的，我一般喜欢蒸，这样营养不流失，热量也比较低。蒸出来的油水可以拌饭吃，也可以炒蔬菜，不要浪费了哦。
用料
| 去皮五花肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜片 | 几片 |
| 盐 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
超简单美味肉圆子（适合便当/做汤）的做法
-
一根胡萝卜去皮切厚片，放入搅拌机低速搅碎，不用搅的很细，有点颗粒感更好吃。
-
去皮五花肉切块，加入生姜片几片、盐2勺、白胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺，用绞肉机高速绞碎至细腻。
-
切点葱花，就是肉圆所需的所有材料了。我没有用鸡蛋，因为肉馅里面有放淀粉了，黏度很够。
-
把它们用手抓一起，想吃有嚼劲的可以摔打几下，我嫌麻烦没有弄，最后出来的肉圆也不会散。
-
用手搓成一个个差不多大小的肉圆，码在盘子里，上锅蒸（画面引起极度舒适）～300克的肉+一根胡萝卜，一共做了16个肉圆子。
-
大火蒸20分钟就ok了，会蒸出很多油脂和胡萝卜里的水来，不要扔！拌饭吃或者炒蔬菜都很香～吃不完的肉圆可以放保鲜袋冻在冰箱很久，随吃随取，超级方便～
