香喷喷的地锅鸡
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人做过这道菜
Am不吃鱼
突然好想吃地锅鸡…里的面饼
只要吃地锅鸡啊，铁锅炖啊，里面的面饼和小花卷才是我的心头好，哈哈哈
只要吃地锅鸡啊，铁锅炖啊，里面的面饼和小花卷才是我的心头好，哈哈哈
用料
香喷喷的地锅鸡的做法
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准备一下佐料
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还有大蒜，
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还是食材，我们两个人吃只用了半只鸡，洗净斩块沥干水分，根据自己的用餐人数进行调整，土豆切滚刀块，切菜切段
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锅内放油，放入大蒜，大葱，姜片爆香
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放入冰糖，干辣椒，香叶，八角，桂皮
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放入鸡块炒至两面焦黄
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这样就可以了，这样鸡肉会更紧致
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加入适量的水
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加入生抽
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加入生抽，老抽，盐。转中小火，加盖焖煮
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下面开始做我们的面饼，准备100克面粉，50克水，1克盐
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揉成光滑面团
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封上保鲜膜醒10分钟
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取出搓成长条
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切成小条
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揉成圆球
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准备半碗清水
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把圆球放入水中，不用担心圆球会融化，这样可以使做出来的面饼特别柔软
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鸡肉里面加入土豆块，继续焖
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土豆软烂之后，放入芹菜，然后把圆球从水里取出，用大拇指指腹按成薄薄的面片，不要用力拉扯，会烂掉
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把面饼铺在鸡肉上
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加盖焖两分钟，就可以开吃啦
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好好吃呀
