自留地：随意搭香葱咸蛋黄面包
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人做过这道菜
SHUN的小跟班
只是自己突然发挥的随意搭…
笔记…以备修正
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用料
自留地：随意搭香葱咸蛋黄面包的做法
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酵母融入温水中，放入面粉、奶粉，混合到一起，揉面。揉出粗膜后加入黄油，继续揉。可揉至薄膜阶段。（要求不像吐司那么高）
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23度，发酵一小时，至一发好。差不多两倍大。
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发酵时，可以准备葱花、咸蛋黄，二者混合搅拌。
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一发好后，面粉排气。将馅料揉至面团中心，滚圆，进行二发。约半小时，根据具体发酵情况。 发酵好后将鸡蛋液涂在表面，方便上色。
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发酵好后，180度，25分钟。具体看烤箱温度。
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内部
