桃酥

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桃酥,高油高糖才会酥香!

用料  

泡打粉 2.6克
小苏打 1.2克
普通面粉 200克
花生油 110克
鸡蛋 1个
核桃 适量
白砂糖 100克
黑芝麻 适量

桃酥的做法  

  1. 花生油,白砂糖,搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤1
  2. 鸡蛋一只,继续搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤2
  3. 面粉,泡打粉,小苏打混合后过筛

    桃酥的做法 步骤3
  4. 加入核桃粉(自己用破壁机打)20-30克,适量就行

    桃酥的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀混合后成团

    桃酥的做法 步骤5
  6. 取单个,揉成团

    桃酥的做法 步骤6
  7. 压扁,大拇指在饼中间按压一下,开裂是正常的,不必介意!

    桃酥的做法 步骤7
  8. 摆盘,撒上黑芝麻

    桃酥的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,上火175,下火170,15分钟。

    桃酥的做法 步骤9
  10. 出锅啦!冷却以后才酥脆哟

    桃酥的做法 步骤10

小贴士

1.小苏打不能多放,不然会发苦!
2.建议守着烤,每家的烤箱脾气不一样,可以适当调整!
3.不建议减少糖和油的克数,毕竟桃酥就是靠糖油起酥的,以前试过减少,感觉像吃粗粮饼一样,反正不喜欢!
 
该菜谱发布于 2020-02-26 22:08:29
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